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网易澳门新濠天地游戏 > 网易澳门新濠天地网投 > 正文

杭州灵隐寺腊八粥开煮 首批全部公益分送

2019-12-27 08:17:28 来源: 澳门新濠天地网投新闻 举报
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可能没有哪个城市会像杭州这样,对腊八粥有这么高的期待。喝上一碗灵隐寺熬制的腊八粥,才算过了一个正正经经的腊八节。一碗腊八粥,温暖了一座城。

12月26日凌晨,杭州灵隐寺腊八粥开锅熬制。

7时30分,灵隐寺第一批腊八粥开始公益发送。从腊月初一到腊月初八上午,灵隐寺将为杭州和周边城市的民众,派送30多万份香糯可口的腊八粥。

今年,灵隐寺通过网络、微信,征集到300多家慈善公益机构和爱心发放单位(包括社区)一起分发腊八粥。腊八节期间,四辆邮政速递车将承载着灵隐寺的吉祥祝福,将温暖传递到街道社区、医院学校和养老机构。

今年,灵隐寺腊八施粥的受惠人群进一步扩大,很多社区的老人在家门口就能领到。

灵隐寺聚集社会力量,共同弘扬传统民俗文化,腊八文化的影响面正得到进一步拓展。

2008年,灵隐寺继承传统,重新恢复腊八施粥活动,施粥规模和范围逐年扩大拓展。到2019年12月,灵隐寺已经连续12年开展腊八施粥活动,派送的份数从开始的10万份,增加到了如今的30多万份。

工作人员告诉记者,灵隐寺从腊月初一凌晨开始煮粥,到腊月初八中午结束。6口蒸汽大锅,24小时不间断地熬煮,每天可生产4万多份腊八粥。

【澳门新濠天地网投新闻+】

灵隐寺的腊八粥为什么那么好喝?

灵隐寺腊八粥的食材,一共有12种:花生、红豆、莲子、桂圆、红枣、蜜枣、芸豆、白果、糯米、大米、桂花、白砂糖。

食材配比:红枣1、桂圆1、蜜枣1、花生1、莲子1、白果1、红豆2、芸豆2、糯米3、大米5、白砂糖1,外加少量桂花,稠厚香糯。

除桂花和白砂糖外,其它使用食材都需挑选、洗净、晾干。比如白果,手工敲去硬壳再剥皮淘洗,蒸熟冷却后放冰箱保存;莲子三小时泡发,每小时换水一次;桂圆肉需要快速淘洗晾干;红枣、芸豆、花生、红豆等,也需要挑选淘洗。

腊八粥熬制期间,每天有数以百计的志愿者,轮班参与腊八粥的食材挑选和准备,敲白果、挑红枣、筛米、挑豆子。

大众的默默付出,成就了一碗腊八粥,其中的滋味,便是如人品粥,香糯自知。

【特别提醒】

灵隐腊八粥食用注意事项

1.灵隐腊八粥不添加任何防腐剂,常温保质期不超过2天。每天发放的粥皆为当日凌晨熬制,请广大市民及时食用,以免久放变质。

2.灵隐寺的腊八粥,全部采用铝箔碗包装,切勿直接放入微波炉加热,以免发生意外。

陈美琪 本文来源:澳门新濠天地网投新闻 责任编辑:陈美琪_H8808
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